España. La miel de la Cooperativa Apícola del Bierzo recibe el sello de garantía ‘Halal’

Sábado 21 de setiembre de 2019
Fuente:
https://www.infobierzo.com/la-miel-de-la-cooperativa-apicola-del-bierzo-recibe-el-sello-de-garantia-halal/502408/

La miel de la Cooperativa Apícola del Bierzo recibe el sello de garantía ‘Halal’

Este certificado garantiza que la miel de Apícola del Bierzo es apta para el consumo de quienes practican el Islam

La Cooperativa Apícola del Bierzo ha obtenido el certificado de garantía ‘Halal’, con lo que las mieles adscritas a esta cooperativa son adecuadas para quienes practican la religión musulmana, tanto en nuestro país como en el resto de la Unión Europea, así como para exportar a otros países. Esta cooperativa berciana se convierte así en la primera de España que recibe este sello. En total son 15 los apicultores que se beneficiarán del certificado Halal.

Para tener acceso al certificado, es preciso cumplir con una serie de reglamentos requeridos por la Junta Islámica, relativos al emplazamiento de las colmenas, extracción de la miel y transporte de la misma. El objetivo de dicha calificación es garantizar que los productos no contienen ningún tipo de contaminación cruzada con el cerdo o el alcohol, prohibidos para los practicantes del Islam. Además, la miel ha de ser ética y no abusiva, características que cumple Apícola del Bierzo, pues este mismo año recibió el sello de Producción Ecológica.