Receta de Mazamorra con miel y nueces

Ingredientes

- 500 g de maíz blanco

- 2 litros de leche

- 100 g de azúcar

- piel de 1 limón

- 1 vaina de vainilla

- 100 g de nueces

- 150 g de miel

Colocar maíz en un recipiente profundo y cubrirlo con agua fría 12 horas.
Al día siguiente agregarle leche, piel de limón, vaina de vainilla (cortada al medio y a lo largo) y azúcar.
Llevar al fuego y cocinar a fuego mínimo para que los granos no se rompan.
Apagar el fuego, agregar miel y nueces picadas.
Mezclar los ingredientes, dejar entibiar y llevar a la heladera hasta enfriar.
La textura debe ser similar al arroz con leche.