España. La Cooperativa Apícola del Bierzo ofrece una cata de mieles ecológicas en Camponaraya (pasado)

domingo 6 de octubre de 2019
Fuente:

https://www.infobierzo.com/la-cooperativa-apicola-del-bierzo-ofrece-una-cata-de-mieles-ecologicas-en-camponaraya/504605/

La Cooperativa Apícola del Bierzo ofrece una cata de mieles ecológicas en Camponaraya

La cata incluirá mieles ecológicas y de calificación ‘Halal’, así como una conferencia sobre la producción y trazabilidad de las mieles presentadas

Este sábado 5 de octubre desde las 10:00 hasta las 14:00 horas, la Cooperativa Apícola del Bierzo ofrecerá una cata de mieles ecológicas y varias con la reciente certificación Halal conseguida por esta Cooperativa. La cata tendrá lugar en el CIVI de Camponaraya y estará abierta a todo el público con asistencia gratuita, gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Camponaraya y la aportación de los socios.

En ella se podrán degustar las diferentes mieles producidas en esta comarca, además de recibir información previa sobre la producción y trazabilidad de las mieles presentadas. La cata estará dirigida por la presidenta de la Cooperativa, Manuela Fulguerias, y el ponente sobre trazabilidad será el veterinario especialista en apicultura Miguel Alonso.

Con esta cata se pretende sensibilizar a la población más cercana con la necesidad de consumir miel del apicultor cercano y sobre todo esas mieles que disponen de sellos de calidad que las diferencian de las demás, pasando por diferentes auditorías y controles externos. En este caso, las mieles expuestas y catadas por todos los asistentes dispondrán de dos sellos de calidad diferenciadores del resto de mieles, el primero “producción ecológica” y el segundo “Halal”, este último concedido recientemente a esta Cooperativa por seguir el reglamento islámico para la producción de alimentos destinados al consumo de los países árabes.

Cabe destacar que Apícola del Bierzo S.Coop. con sus últimas incorporaciones ya supera las 10.000 colmenas censadas y asociadas, todas ellas bajo los sellos de calidad que la diferencian de sus competidores, estas 10.000 colmenas están aportadas por 13 socios que confían en el sistema de producción y comercialización a través de la unión.