Galletas de avena con miel y especias del NHB

jueves 3 de octubre de 2019
Fuente:
https://www.honey.com/recipe/honey-spice-oatmeal-cookies?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=October%202019

GALLETAS DE AVENA Y MIEL CON ESPECIAS

RENDIMIENTO: 6 docenas

INGREDIENTES

2 3/4 tazas

 - 

harina para todo uso

1 T

 - 

Jengibre molido

2 cucharaditas

 - 

canela molida

1 cucharadita

bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita

 - 

sal

1/4 cucharadita

 - 

clavo molido

1/4 cucharadita

 - 

nuez moscada

1 1/2 tazas

 - 

avena (instantánea)

, 

sin cocer

1 / 2lb. (2 palos)

 - 

mantequilla blanda

3/4 taza

 - 

miel

1

huevo grande

DIRECCIONES

En un tazón grande, combine la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, el clavo y la nuez moscada; mezclar bien.

Agregue avena; mezclar bien.

Para preparar cookies:

En un tazón grande, bata la mantequilla y la miel con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agregar huevo; Golpea bien.

Agregue la mitad de la mezcla, mezcle bien. Agregue la mezcla de galletas restante; Golpea bien.

Divide la masa en tercios; colóquelos en una pieza de plástico y aplánelos a 1/2 pulgada de grosor. Envuelva bien; enfriar al menos 4 horas.

Caliente el horno a 350 ° F.

Retire una porción de masa del refrigerador.

Forme la masa en bolas de 1 pulgada. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar. Aplanar a un grosor de 1/8 de pulgada con el fondo de vidrio sumergido en azúcar granulada. Repita con la masa restante.

Hornee de 5 a 7 minutos, solo hasta que los centros estén establecidos. (Las galletas se sentirán suaves. No hornee en exceso).

Enfriar 1 minuto en bandejas para galletas; retirar a la rejilla de alambre. Enfriar por completo. Almacenar bien cubierto.

Variaciones:

Galletas Decoradas:

Decore las galletas enfriadas con chocolate blanco oscuro o derretido, glaseado listo para untar, glaseado de decorador en tubos, dulces pequeños variados o chispas de caramelo.

Cookies de huella digital:

Use el pulgar para hacer una sangría profunda en el centro de cada bola de masa para galletas.

Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que estén muy doradas.

Retire las galletas del horno; presione pequeños dulces de chocolate negro o blanco en la muesca o llene con 1/2 cucharadita de conservas.

Enfríe y almacene según las indicaciones.