España. Delicias con miel. Una nueva propuesta gastronómica desde Narón

sábado 23 de noviembre de 2019
Fuente:
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/ferrol/2019/11/11/delicias-miel/00031573506779307149643.htm

Delicias con miel

Una nueva propuesta gastronómica desde Narón

L. V.

ISIDORO VALERIO
12/11/2019 08:44 H

El pasado domingo Aarón Corral, Rebeca Dapena y Vanesa Cribeiro, de la mano de Pata Celta, hicieron las delicias de los asistentes a la Feira do Mel de Narón con un sorprendente showcooking en el que la miel y el Porco celta estuvo presente de principio a fin en todas las preparaciones. Comenzaron con una berenjena a la plancha con un toque de queso y miel, a continuación una «empanada de liscos» en la que también había miel como ingrediente. Continuaron ofreciendo una degustación de beicon de Porco celta con crema de queso y miel y también hamburguesa de carne de Porco celta con tomate, queso y cebolla del país y miel en lugar de kétchup para aportar el toque dulce. Todos los asistentes valoraron el maridaje que concluyó con diversas variedades de requesón de A Capela acompañado de miel. No quedó nada en los platos para satisfacción del equipo de cocina. Excelente trabajo.