sábado 9 de noviembre de 2019
Fuente:
https://lucesdelsiglo.com/2019/11/06/gana-terreno-miel-mexicana-en-alemania-local/
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https://lucesdelsiglo.com/2019/11/06/gana-terreno-miel-mexicana-en-alemania-local/
Gana terreno miel mexicana en Alemania
La variedad y calidad de mieles que se producen en la Península de Yucatán cautiva a europeos.
CHARLENE DOMÍNGUEZ / AGENCIA REFORMA
CIUDAD DE MÉXICO .- Alemania es un mercado muy dulce. Eso lo sabe Hermes Honey… y por eso lleva una década exportando miel a ese país.
El secreto para mantenerse en ese mercado es la calidad del producto: 100 por ciento natural.
Arnulfo Ordóñez, gerente de Comercialización de Hermes Honey, dijo que Alemania es un mercado muy competido en miel.
Ucrania es una nación que ha llegado a competir a México por el mercado de miel alemán.
La competencia se centra sobre todo en mieles cremadas, que son las que se producen en el Altiplano, dijo el directivo.
El arma principal de las empresas mexicanas es la variedad y calidad de las mieles que se producen, como es la de la Península de Yucatán o la miel de naranjo, agregó.
“El mercado alemán es el mejor destino de la miel mexicana. Las mieles cremadas o tipo mantequillas siguen siendo muy demandadas en Alemania, comentó Ordóñez.
Alemania es el destino número uno de los envíos de miel de la empresa, pero en su experiencia exportadora figura una lista de más de 10 países en los que también tiene presencia, como Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, Inglaterra y Estados Unidos.
La empresa dedicada a la producción, acopio, venta y distribución de miel trabaja con un padrón de más de 400 proveedores ubicados desde Oaxaca hasta Baja California, a quienes se les imparten asesorías y capacitación para ayudarles a obtener la calidad de la miel que se necesita para los productos.
La compañía tiene también un área parafinanciera que forma parte de su programa de desarrollo de proveedores, lo que permite a todos los apicultores independientemente de su tamaño y capacidad tener acceso a créditos accesibles para adquirir capital de trabajo, compra de colmenas o alimento apícola, por ejemplo.
El catálogo de mieles de Hermes Honey está integrado por una variedad de productos que se diferencian por la floración, como la miel de mezquite, varadulce, multiflora, o la miel de mango o aguacate.
La empresa cuenta con las marcas Miel Superia y Fiori Apícola, y tiene planes de lanzar nuevas marcas al mercado próximamente.
Hermes también ofrece servicios como la extracción, transporte y logística especializada, así como el envasado de la miel.
A nivel global, México es uno de los principales proveedores de miel; sólo en 2017, el país envió 27 mil 723 toneladas de mil a diferentes países, aunque aún está por debajo de países como Ucrania y Vietnam.
En 2018 México registró una participación de 5.23 por ciento en el mercado mundial de la miel.
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