Cerveza La Sagra reedita su cerveza de Invierno Miel y Anís

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Cerveza La Sagra ha vuelto a lanzar su cerveza estacional para los meses más fríos del año: La Sagra

Invierno Miel y Anís. Una cerveza estilo Winter ALE que desde la cervecera toledana consideran » ideal

para maridar con dulces típicos navideños, como el mazapán toledano»

LA SAGRA Invierno es la cerveza estacional de LA SAGRA con mayor graduación, 6,6% vol. Se trata de

una cerveza tostada de color rojizo con sabor caramelizado y meloso, aroma dulzón y anisado debido

a la incorporación de miel y anís en grano en su elaboración. Un líquido perfecto para combatir los fríos

días de invierno en compañía de familiares y amigos.

Las Winter Ale nacieron en Centroe Europa, extendiéndose posteriormente su receta por el resto del con

tinente, incluido Españavarios años más tarde. Su historia se remonta a principios del siglo XX en

Bélgica, una de las naciones con mayor tradición cerveza del mundo.

Micro cervecerías locales de Flandes y del área francófona comenzaron a elaborar en el mes de

septiembre una cerveza que dejaban en barrica hasta la fiesta de San Nicolás y que, una vez abierta,

bebían entre empleados de la fábrica y vecinos del pueblo, vendiendo después los excedentes que

hubieran quedado. Ese fue el inicio de un tipo de cerveza que, con el paso de los años, ha ido definiendo

un conjunto de características comunes, como su graduación, siempre superior a 6º, o su carácter

especiado, debido a la presencia de especies, hierbas o azúcares fermentables, como la miel.

Beatriz Achával