miércoles 15 de abril de 2020
fuente:
https://www.facebook.com/BeeHappyHoney/photos/a.166407961280/10150232163796281/?type=3&theater
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Bee Happy Productos Artesanales a Base de Miel de Abejas
Ingredientes
1 litro de leche
7 huevos
300 gramos de migas de pan
200 gramos de azúcar
100 gramos de miel
1 cuchara de canela en polvo
ralladura de limón a gusto
agua a gusto
gotas de jugo de limon a gusto
Preparacion:
Retirar la corteza del pan y luego cortar en trozos. El pan del día anterior es ideal para hacer este budín. Hidratar en la leche al menos por 6 horas. Escurrir el pan y reservar.
En una cacerola, agregar la leche en la que se hidrato el pan, la mitad del azúcar, la miel y la ralladura de limón. Llevar al fuego hasta que rompa hervor. Retirar y dejar entibiar.
En un bowl, mezclar los huevos, con el resto del azúcar y la canela en polvo. Agregar la leche. Es importante que esté tibia, para que no cocine los huevos. Por último, incorporar el pan remojado y reservar.
Para hacer el caramelo, en una cacerola, colocar el azúcar, el agua y unas gotas de jugo de limón, que ayudará a que el caramelo no se cristalice. Mezclar y llevar al fuego hasta que tome color dorado. Volcar en el molde elegido, y con mucho cuidado cubrir todas las paredes. Dejar enfriar.
Verter la preparación en el molde y colocar en una lata para horno con bordes altos con agua hasta la mitad. Cocinar en un horno medio, a unos 170º hasta que la superficie se vea firme. Retirar del horno y dejar enfriar.
Budin de Miel!!!
Ingredientes
1 litro de leche
7 huevos
300 gramos de migas de pan
200 gramos de azúcar
100 gramos de miel
1 cuchara de canela en polvo
ralladura de limón a gusto
agua a gusto
gotas de jugo de limon a gusto
Preparacion:
Retirar la corteza del pan y luego cortar en trozos. El pan del día anterior es ideal para hacer este budín. Hidratar en la leche al menos por 6 horas. Escurrir el pan y reservar.
En una cacerola, agregar la leche en la que se hidrato el pan, la mitad del azúcar, la miel y la ralladura de limón. Llevar al fuego hasta que rompa hervor. Retirar y dejar entibiar.
En un bowl, mezclar los huevos, con el resto del azúcar y la canela en polvo. Agregar la leche. Es importante que esté tibia, para que no cocine los huevos. Por último, incorporar el pan remojado y reservar.
Para hacer el caramelo, en una cacerola, colocar el azúcar, el agua y unas gotas de jugo de limón, que ayudará a que el caramelo no se cristalice. Mezclar y llevar al fuego hasta que tome color dorado. Volcar en el molde elegido, y con mucho cuidado cubrir todas las paredes. Dejar enfriar.
Verter la preparación en el molde y colocar en una lata para horno con bordes altos con agua hasta la mitad. Cocinar en un horno medio, a unos 170º hasta que la superficie se vea firme. Retirar del horno y dejar enfriar.
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