Mexico. Emite Agricultura Norma Oficial para impedir fraude al consumidor de miel

Jueves 30 de abril de 2020
fuente:
https://www.contrareplica.mx/nota--Emite-Agricultura-Norma-Oficial-para-impedir-fraude-al-consumidor-de-miel202029449

Emite Agricultura Norma Oficial para impedir fraude al consumidor de miel

Nación miércoles 29 de abril de 2020 - 16:52

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural emitió la Norma Oficial Mexicana 004 (NOM-004 SAG/GAN-2018), en la cual se establecen las condiciones que debe cumplir la producción y comercialización de miel, y cuyo objetivo es evitar la presencia del dulce adulterado en el mercado, para impedir fraude al consumidor y proteger la apicultura y a las abejas.

La Norma busca también impulsar el desarrollo de la apicultura nacional, actividad cuyos empleos benefician directa e indirectamente a más de 43 mil familias, y la competitividad de la cadena productiva de la miel.

Esta industria registra una producción anual superior a 57 mil toneladas de miel, con dos millones de colmenas y ubica a México como tercer país líder mundial en exportación del dulce, con un promedio anual de 42 mil toneladas de ventas foráneas en los últimos cinco años.

La NOM-004 se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y destaca que la apicultura está siendo mermada por la presencia de mieles adulteradas en el mercado, lo que ocasiona un detrimento en la economía de los apicultores y, en consecuencia, de la infraestructura apícola nacional.

Establece las características generales para la producción de miel que propicien el cuidado de las abejas melíferas y su correcto desarrollo, así como las especificaciones que la miel debe cumplir para su comercialización, ya sea para consumo directo y/o procesamiento a fin de coadyuvar en el desarrollo de la apicultura nacional y la competitividad de la cadena de la miel.

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