Sandwich de waffles con miel y frutos rojos

sábado 25 de abril de 2020
fuente: 
https://www.vogue.mx/estilo-de-vida/articulo/desayunos-ricos-sandwich-de-waffles-con-miel-y-frutos-rojos

¿Qué necesitas para preparar un sandwich de waffles con miel y frutos rojos?

© Caelyn Yip / EyeEm

 ingredientes:

Si vas a hacer los waffles esto es lo que necesitas para 4 porciones grandes, es decir, dos sandwiches. Es importante decir que para esto, requerirás de una wafflera: 

• 3 tazas de harina
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 ¼ tazas de mantequilla de leche o suero de leche
• 1 ½ barras (125 gramos) de mantequilla sin sal derretida
• 3 huevos batidos
• c/s de mantequilla para engrasar la wafflera

Ahora, para preparar tu sandwich esto es lo necesario: 

Vamos con los ingredientes:

Si vas a hacer los waffles esto es lo que necesitas para 4 porciones grandes, es decir, dos sandwiches. Es importante decir que para esto, requerirás de una wafflera: 

• 3 tazas de harina
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 ¼ tazas de mantequilla de leche o suero de leche
• 1 ½ barras (125 gramos) de mantequilla sin sal derretida
• 3 huevos batidos
• c/s de mantequilla para engrasar la wafflera

Ahora, para preparar tu sandwich esto es lo necesario: 

• ¼ taza de miel
• ½ taza de frutos rojos picados
• ¼ cucharada de mantequilla
• 2 waffles tostados

• ¼ taza de miel
• ½ taza de frutos rojos picados
• ¼ cucharada de mantequilla
• 2 waffles tostados

En cuanto a la selección de frutos rojos, puedes usar frambuesas, fresas o moras azules, la verdad es que todas quedan bien.

¿Cómo prepararlo?

Waffles: 

• Precalienta la wafflera.
• Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en un recipiente.
• Agrega el mantequilla de leche, la mantequilla y los huevos hasta que quede una masa espesa, homogénea y libre de grumos.
• Engrasa la wafflera y vierte una cucharada de la mezcla.
• A los cinco minutos, si tu wafflera no avisa cuando están listos, abre para revisar cómo van.
• Sirve.

Sandwiches de waffle con miel y frutos rojos:

• Haz un puré de berries, licuando ½ taza, luego deja a un lado.
• A fuego medio, derrite la mantequilla en un sartén.
• Agrega la miel y hierve a fuego lento de 2 a 3 minutos.
• Agrega el puré de berries y deja hervir a fuego lento otros 2 - 3 minutos hasta que el jarabe espese levemente. Deja el jarabe de miel a un lado y mantenlo tibio.
• Coloca dos waffles sobre un plato. Cubre un waffle con ¼ taza de berries frescas.
• Agrega ¼ del jarabe y cubre con el otro waffle.