Argentina. INTA. Miel: Precios al productor – Mayo de 2020

miércoles 20 de mayo de 2020
fuente:
https://inta.gob.ar/documentos/miel-precios-al-productor-%E2%80%93-mayo-de-2020

15 de mayo de 2020

INFORME

Miel: Precios al productor – Mayo de 2020

INTA-PROAPI y la Coordinación de Apicultura de la Dirección Nacional de Alimentos y Bebidas (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca), se presenta información respecto de los precios de la miel pagados al productor durante los primeros diez días del mes de Mayo de 2020

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AUTORES

Carina SANCHEZ

 , 

Marcelo Darío RABAGLIO

 , 

Horacio CASTIGNANI

UNIDADES

E.E.A. Manfredi, C.R. Córdoba, Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP), E.E.A. Rafaela

PROYECTOS

Apicultura

Miel a granel

En la Figura 1, se presentan los precios mínimos y máximos relevados en las distintas macroregiones de Argentina para el mes de Mayo de 2020. Se observa que el rango de precios se encuentra entre 95 y 150 $/kg

Figura 1. Miel a granel – Precios relevados –Mínimo y Máximo por macroregiones de Argentina ($/kg). Mayo 2020

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

Con respecto a la actividad comercial, se presenta a continuación, detallado por provincia, el panorama para las diferentes regiones relevadas:

• Actividad Normal: en algunas regiones de Buenos Aires (zona de Villegas) y Santa Fe (Norte), Corrientes, Entre Ríos, San Juan, San Luis, Santiago del Estero y Tucumán.
• Pocas operaciones: en algunas regiones de Buenos Aires (Delta, Villa Gesell y Cuenca del Salado) y Santa Fe (Centro y Sur), Formosa, Chaco, Misiones, Salta, La Pampa, Mendoza y Neuquén-Río Negro.
• Sin operaciones e informando sólo precios de referencia: en algunas regiones de Buenos Aires (AMBA), Catamarca, Córdoba, Jujuy y La Rioja.

Analizando los precios en la región pampeana – en ella se concentra el 85% de las colmenas del país – respecto del mes de abril, el precio promedio ponderado aumentó un 2,9% ubicándose en 116,9 $/kg. El precio mínimo se mantuvo estable en 95 $/kg y el precio máximo disminuyó un 0,2% (de 132,3 a 132 $/kg).

La Figura 2 muestra la evolución de los precios para esta región durante el período mayo 2019–mayo 2020 (13 meses). Se observa una tendencia alcista en los últimos meses.

Figura 2. Miel a granel – Precios mensuales de referencia máximo, mínimo y promedio - Región Pampeana –Mayo/19 a Mayo/20

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

En la Figura 3 se presentan los precios mínimos y máximos relevados en las regiones extra-pampeanas para el período Mayo-19 / Mayo-20. Con respecto al mes anterior se observa que:

• En la región NOA el precio máximo aumentó un 25% y el mínimo se mantuvo en 98 $/ kg. El precio máximo de referencia (150 $/kg) corresponde a miel de citrus.
• En la región NEA los precios mínimos y máximos no variaron y se encuentran en torno a 95 y 150 $/kg.Un caso a destacar es el de la provincia de Misiones donde los precios relevados son claramente superiores al resto del país (190-250 $/kg) al igual que los precios de los insumos principales. Por este motivo, el dato de Misiones para miel a granel se excluye de los análisis de este informe.
• En la región Cuyo se incrementó el precio máximo un 2,5% (120 a 123 $/kg) y el mínimo no se modifico (110 $/kg)
• En Patagonia ambos precios aumentaron, el máximo en un 14,3% (105 a 120 $/kg) y el precio mínimo en un 15% (de 100 a 115 $/kg). 

      

      

Figura 3. Miel a granel – Precios de referencia – Máximo y mínimo por macro regiones de Argentina ($/kg). Mayo 2019 a Mayo 2020Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI

Miel fraccionada

A nivel país, el precio promedio ponderado de miel fraccionada registró incrementos para el caso minorista (6%) y la alternativa supermercado (8%); por otro lado, registró una leve disminución en la opción feria-consumidor final (1%) con respecto al mes de abril/20 (Figura 4).Los precios promedios fueron de 204 $/kg en comercio minorista, de 226 $/kg en feria/consumidor final y de 330 $/kg en supermercado. Con respecto a los precios en feria- consumidor final, ante la imposibilidad de comercializar en feria por la cuarentena, los apicultores continúan la venta a domicilio si es necesario. 

Figura 4. Miel fraccionada – Precios de referencia total país. Enero/2020- Mayo/ 2020

Fuente: Elaboración propia, INTA – PROAPI 

Para acceder a la información completa, detallada regionalmente y, con mayor posibilidad de interacción y análisis de resultados visitar el visualizador de precios de la miel

en http://inta.gob.ar/documentos/precios-de-la-miel