lunes 11 de mayo de 2020
Fuente:
https://www.rtve.es/television/20200504/receta-pollo-rebozado-fingers-salsa-mostaza-miel/2013340.shtml

Fingers de pollo crujientes con mostaza y miel

Finger de pollo con mostaza y miel 

INGREDIENTESPREPARACIÓN

• *Solomillo de pollo 300 g.
• *Harina
• *Pan rallado
• *Huevos enteros 2 unidades
• *Sal, pimienta
• *Mayonesa 200 g.
• *Mostaza 20 g.
• *Miel 30g.
• *Lechugas para acompañar
• *Cebollino para compañar
• *Aceite para freír, unos 300ml.

1. Por un lado la rebozo en harina, huevo, y pan el pollo cortado en tiras gruesas y lo reservo hasta freírlo.
2. Mezclo la mayonesa, con la miel, y la mostaza y realizo una crema muy suave y delicada.
3. Frio el pollo en aceite caliente 175/180°. Retiro y lo coloco en papel absorbente, me dispongo a montar el plato con la lechuga en la base, añado el pollo, tapar con la salsa y decorar con cebollino. ¡Buen provecho,Terrícolas!

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