MIEL DE ZÁRATE: La Cooperativa Apícola de la localidad tiene muy buenas perspectivas de producción
Con el título “La miel bonaerense es récord: se exportaron 32,7 M de kilos en el primer semestre” publicábamos este martes la noticia. La misma, fue producto de la afirmación en la primera reunión del año de la Mesa Apícola Provincial, que se llevó a cabo de manera virtual entre representantes del Ministerio de Desarrollo Agrario y la cadena productiva. Consultamos al apicultor local DAVID BASBÚS, actual Secretario de la Cooperativa Apícola “APIDEL” de Zárate.
SITUACIÓN EN ZÁRATE
Para conocer la realidad local, de Zárate y Lima, dialogamos en el programa Con Zeta de la radio de este Multimedios con el actual secretario, ex presidente de la Cooperativa Apícola “APIDEL”, el apicultor David Basbus que aseguró que “El apicultor es una persona que ha elegido un rubro que le hace pasar momentos, en cuanto a lo económico gratos y otros no tanto…, tuvimos un acumulado de temporadas con momentos donde las exportaciones han estado un poco paradas y ahora en este semestre han empezado a salir tal como vos los contabas, lo positivo -amplió- es que hay una demanda importante a nivel internacional de miel y de todos los productos que genera la Argentina de la economía regional” y destacó la serio que resulta para una buena producción “el monocultivo” que los campos de la zona implementaron con la soja. Y destacó que Zárate, es “un buen consumidor de miel”.
Es tan buen consumidor el pueblo de Zárate que “Nosotros no producimos todo el consumo de la cuidad, eso en realidad es lo que tenemos como meta, pero nosotros ponemos una parte que se completa con producto de San Pedro y de otros lugares más, pero lo que hacemos en si es fraccionar los productos”, aunque la falta se debe porque “algunos productores la venden directamente para exportación”.
Afirma Basbus que Zárate es buen consumidor al contarnos el promedio e consumo “Es muy interesante que es sobre el consumo de la miel por persona, a nivel internacional que está entre 200 gramos por persona cada año, en Zárate la media es de 500 gramos persona/año” y es por eso que valió el esfuerzo de promocionar localmente su consumo e insiste “lo que hay que hacer, es fomentar el consumo, porque es un alimento muy bueno y con demasiadas propiedades tanto como alimenticias y terapéuticas” aseguró.
En canto a lo que reiteradas veces ya hemos conversado la Cooperativa Apícola “APIDEL” continua con su proyecto productivo y lo confirma “El proyecto del propóleo se estaba trabajando, aunque en estos momentos se encuentra frisado por el tema de la cuarentena, pero lo que es producción ya lo estamos implementando (Estoqueando) y lo producimos con calidad muy buena…, -afirma con satisfacción- esto ya se produce en Zarate y también desde Escobar hasta San Nicolás” y adelanta para cuando lo permita la actual situación de Pandemia que, ” la idea es sacarlo como tintura, como extracto y crema de propóleo” terminó.
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