viernes 29 de enero de 2020
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Datos curiosos de la HidromielEn Alemania, se encontró un cuerno con granos de polen
y levaduras que data de unos 100 años d.c., lo que indicaría que había servido de recipiente a una bebida hecha con miel fermentada.
y levaduras que data de unos 100 años d.c., lo que indicaría que había servido de recipiente a una bebida hecha con miel fermentada. La hidromiel 
, también se la conoce como aguamiel o incluso “vino de miel”.
, también se la conoce como aguamiel o incluso “vino de miel”.En su elaboración deben emplearse las mieles más dulces, más aromáticas y de color más claro. Para obtener mayor rendimiento, mejor coloración (ámbar pálido) y un excelente aroma.
mieles más dulces, más aromáticas y de color más claro. Para obtener mayor rendimiento, mejor coloración (ámbar pálido) y un excelente aroma.La miel, cuya densidad es de aproximadamente 1,420, contiene de 65 a 80% de azúcares reductores, 6 a 8% de sacarosa y es algo pobre en sales minerales.En el siguiente enlace encontrarán mayor información y recetas de hidromiel: https://cutt.ly/ngvec6D
Fuente: Agencia Nacional de Noticias (TELAM) y Mitologías.
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