lunes 22 de febrero de 2021
España. El néctar de la Sierra de la Culebra
Laura Fernández Gago extrae miel pura de brezo, encina y roble procedente de 500 colmenas que se reparten en este rico entorno
Aunque aun falta algo más de un mes para la llegada de la primavera, época de la floración, las colmenas no descansan. En la Sierra de la Culebra, un enclave único de la provincia zamorana con gran una riqueza vegetal y reconocido como Reserva de la Biosfera, se concentra una gran variedad de brezos, castaños, roble…Un entorno idílico para la producción de miel de alta calidad como la que extrae Laura Fernández Gago. Esta emprendedora decidió hace cinco años decantarse por el sector apícola, después de haber trabajado como capataz forestal durante su vida laboral. Para ello amplió sus conocimientos sobre este sector con varios cursos mientras iba incrementando el número de colmenas...
...https://diariodecastillayleon.elmundo.es/articulo/la-posada/nectar-sierra-culebra/20210219122658023976.html
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