Mexico. La abeja melipona y su miel

 miércoles 24 de febrero de 2021

LA ABEJA MELIPONA Y SU MIEL

escrito por ANA GUADARRAMA

Desconocida hasta hace unos años, sus propiedades la convierten en un alimento medicinal

La miel de abeja melipona contiene más fructosa que glucosa, lo que la convierte en 

una miel sedosa, más acuosa y menos propensa a la cristalización. Su sabor depende de

 la región en la que se recolecta, pudiendo ser floral, ácido, amaderado, incluso 

alcohólico....https://www.thegourmetjournal.com/a-fondo/la-abeja-melipona-y-su-miel/