España. Mel do Bosque, la última incorporación al catálogo de la IXP Mel de Galicia

  domingo 28 de marzo de 2021

Mel do Bosque, la última incorporación al catálogo de la IXP Mel de Galicia

El Diario Oficial de la Unión Europea publica los cambios en el pliego de condiciones de esta entidad

CEDIDA

M. ALFONSO
REDACCIÓN / LA VOZ 24/03/2021 09:29 H

 

Existe un tipo de miel para cuya elaboración las abejas utilizan algo más que polen. Emplean los mielatos, que son una sustancia azucarada que se forma cuando los árboles eliminan el exceso de savia rica en azúcares. Es la conocida como miel de mielato o miel de bosque, un producto que está íntimamente ligado al territorio y que, a partir de ahora, podrán ser comercializado con esa denominación y amparado por la IXP Mel de Galicia....

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