España. Mieles de Galicia: variedad, sabor y tradición

 miércoles 10 de marzo de 2021

Mieles de Galicia: variedad, sabor y tradición

La calidad de las mieles artesanales provenientes de las colmenas gallegas ha situado a este “oro dulce” entre las mejores mieles del mundo: te contamos todas sus características y variedades

LA TIENDA DE LINO

06:00 · 9/3/2021

Miel

Pocos alimentos tienen tanto recorrido histórico como la miel. Nuestros antepasados ya se ponían golosos hace miles de años, durante el Mesolítico (existen pinturas rupestres que muestran el consumo y recogida de la miel); y se trataba de un producto muy valorado por egipcios y sumerios. De hecho, su concepción era casi sagrada, y, al igual que muchos alimentos, era considerado una valiosa moneda de pago. La evolución del ser humano y sus técnicas de recolección hicieron que poco a poco se crease la apicultura, dando lugar a la domesticación de las abejas y a su producción de miel específicamente para el consumo humano....https://www.elespanol.com/quincemil/articulos/cultura/mieles-de-galicia-variedad-sabor-y-tradicion