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Magdalenas de miel y plátano, una receta diferente

Magdalenas de miel y plátano, una receta diferente

• FRANCISCO MARÍA
• 26/03/202119:00

Ingredientes

2 tazas de harina

2 plátanos (amarillos con algunas manchas negras)

3 huevos

½ taza de aceite vegetal

4 cucharadas de miel

3 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de canela

Cómo preparar magdalenas de miel y plátano, una receta diferente:

1. Pelar y aplastar los plátanos. Posteriormente, incorporar la miel, removiendo hasta integrarlo todo.
2. Cernir la harina y mezclar con el resto de los ingredientes secos en un tazón. Reservar aparte.
3. Batir los huevos hasta que cambien de color y se aclaren un poco. Después incorporar lentamente el aceite. Los huevos deben estar a temperatura ambiente.
4. Incorporar a la mezcla anterior los ingredientes secos y batir hasta homogeneizar.
5. Incorporar los plátanos a la preparación y rectificar el sabor. En este punto, se pueden añadir gotas de chocolate de leche o de chocolate
6. Hornear a 180º durante 20 minutos y dejar enfriar un poco en el molde antes de desmoldar.

Estas deliciosas Magdalenas de miel y plátano son una preparación ideal para el desayuno del fin de semana o una merienda de media tarde. Puedes comerlas un poco tibias o a temperatura ambiente, acompañadas de un vaso de leche fría o de un rico tazón de chocolate.