NUTRICIÓN

Más por tu dinero de la dulzura.

Has escuchado el término "menos es más". Bueno, cuando endulzas con miel, menos es

MUCHO más. La miel no solo es hasta un 50% más dulce que otros azúcares, por lo que

sus clientes pueden usar menos para obtener la misma dulzura, sino que la miel es una

fuente natural de antioxidantes, que ayudan con la inflamación y mantienen las células

sanas. Y prebióticos naturales, que pueden ayudar a la salud intestinal.

Dulce miel, dulce gráfico.

Las investigaciones han demostrado que la miel es una fuente de una amplia gama de

vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Los flavonoides y los ácidos fenólicos,

que actúan como antioxidantes, también se encuentran en la miel. Y aunque la cantidad y

el tipo de estos compuestos dependen en gran medida de la fuente floral, es fácil ver que

cuando endulzas con miel, obtienes mucho más que un sabor dulce.

Beatriz Achával