Jueves 1º de abril de 2021
Innovación asturiana para una de las bebidas más antiguas de la historia
Hidromiel Zángana, la empresa que cuatro jóvenes han creado en Santo Adriano, aspira a abrir nuevos mercados para un producto casi desconocido que conquistó incluso a un emperador
La bebida alcohólica fermentada más antigua de la historia, y poco conocida en España, el hidromiel, es producida por tres compañeros de Ingeniería Química de la Universidad de Oviedo desde hace año y medio. El objetivo era claro: «Acercar el hidromiel al público nacional, alejándolo de los ámbitos medievales o nórdicos donde era y es más común», explica Sergio Seronero, socio fundador de Hidromiel Zángana, la empresa de estos tres jóvenes de 28 años a los que se unió un cuarto en 2020 a través del programa 'Se busca CEO' del IDEPA...
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