sábado 14 de agosto de 2021
Gloria Montenegro, científica tras los secretos de la miel: “Mi ideal es producir mieles que tengan identidad país”
La académica de la Universidad Católica acaba de ser reconocida con el premio London Honey Awards 2021. Lleva más de 50 años dedicándose a la ciencia y su especialidad es el estudio del origen botánico de distintas mieles nacionales y sus propiedades. En esta entrevista, conversamos sobre su trayectoria y el impacto del cambio climático en la apicultura.
...https://www.theclinic.cl/2021/08/12/gloria-montenegro-cientifica-mi-ideal-es-producir-mieles-que-tengan-identidad-pais/
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