Medallones de conejo con naranja y miel

  jueves 25 de noviembre de 2021

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Medallones de conejo con naranja y miel

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INGREDIENTES

• 500 g de Medallones de conejo
• 1 unidad de Naranja
• 2 cs de Miel
• 200 g de Setas
• 1 cucharada de Vinagre de Jerez
• Sal
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. 1.

   Limpia y trocea las setas. Exprime la naranja y cuela el zumo.

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2. 2.

   Dora los medallones de conejo con las setas en una sartén con aceite de oliva.

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3. 3.

   Echa sal y pimienta y añade el zumo de naranja, el vinagre de Jerez y la miel.

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4. 4.

   Cuece todo junto unos 5 minutos.

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5. 5.

   Sirve los medallones de conejo con setas y salsea.