España. Estudian mejorar la garantía de origen de la miel de Galicia

  sábado 25 de diciembre de 2021

Estudian mejorar la garantía de origen de la miel de Galicia

La presidenta de la IXP Mel de Galicia recibió de manos de José Luis Carbarcos la mención especial al proyecto que desarrollan. Foto: X. G.

El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, visitó ayer en la comarca compostelana tres iniciativas innovadoras que recibieron su respectiva mención dentro de las seleccionadas por la Xunta en la convocatoria de proyectos piloto y de grupos operativos finalizados en el año 2020. Se trata de una iniciativa relacionada con el sector forestal, otra sobre la mejora de la garantía de origen de la Miel de Galicia y una tercera alrededor de la valorización del orujo para la elaboración de vermicompostaje.

...A continuación, el director se desplazó hasta el Pazo de Quián, en Sergude (Boqueixón), para conocer otro proyecto innovador seleccionado por la Xunta, en este caso centrado en la mejora de la garantía de origen de la Miel de Galicia y presentado por el grupo operativo liderado por la Indicación Geográfica Protexida (IXP) Miel de Galicia. En el grupo participan, a mayores, el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), dependiente de la Xunta, la Universidad de Santiago y la Universidad de Vigo...

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