Pollo a la miel y sésamo

  martes 7 de diciembre de 2021

Amelia Cristina Tor Pisano

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Le grenier aux abeilles

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Pollo a la miel y sésamo

Ingredientes:

1/2 taza de aceite vegetal

454 g de trozos de pollo (pechugas)

1 taza de harina

1 taza de suero de mantequilla

Para la salsa:

1 cucharada de fécula de maíz

1/2 taza de miel

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de sidra

1 cucharadita de aceite de sésamo

1/2 cuchara de té de copos de chile rojo

Preparación

En una sartén, calentando el aceite.

Mojar el pollo en harina, luego en leche y otra vez en harina.

Hornear en lotes, algunas partes a la vez, 2 minutos a cada lado.

Transferir a un papel absorbente.

En un tazón pequeño, mezclar la fécula de maíz y 1 cucharada de agua.

En una cacerola mezclar miel, salsa de soja, vinagre de sidra, aceite de sésamo y copos de chile rojo.

Llevar a ebullición, dejar cocinar y añadir la mezcla de fécula de maíz.

Dejar que la salsa espese.

Regar el pollo con salsa caliente y servir.