Los intríngulis de la industria del Dumping en EEUU revuelven el mercado de la miel

Christophe Lhéritier

Los Estados Unidos de Norteamérica es el país que mas importa miel en el mundo. Cada vez necesita más volumen y la diferencia con otros países va aumentando a medida que pasa el tiempo. Hay varias razones: la primera es que su población aumenta significativamente año a año, otra no menor es la promoción que ha hecho la National Honey Board para aumentar el consumo y por último la dificultad en aumentar su producción local. Son unas 200 mil toneladas por año que ingresan a este país.

Los expertos y estudiosos de la oferta, producción y demanda mundial (Sres. Norberto García y Ron Phipps por ejemplo), demuestran en base a datos de FAO y del ITC que el aumento de la demanda no se puede colmar con miel genuina dada la cantidad de colmenas existentes en el mundo y la dificultad natural para multiplicarlas. Dado el aumento de volumen por medio de la audulteración con jarabes, resulta una infra-valoración de un producto autentico de la naturaleza, sano y noble como la miel, por lo menos al nivel productivo (los consumidores tienen posibilidad de pagar todo tipo de precio según las características organolépticas de la miel, su origen geográfico o botánico). En general la rentabilidad de los apicultores a lo largo y ancho del mundo no guarda relación con el trabajo, los costos y las cualidades intrínsecas del producto, es claramente insuficiente.

Al hablar de Dumping llegamos a los apicultores Norteamericanos quienes...

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Beatriz Achával

sábado, 18 de junio de 2022