Sábado 30 de julio de 2022
EL FILTRADO DE LA MIEL: Particularidades e implicaciones
legales
¿COMO SE REALIZA UN FILTRADO DE LA MIEL?
El filtrado de la miel es una de las operaciones que suelen realizarse en el acondicionamiento de esta para el mercado, a granel o envasada. Su objetivo es eliminar las partículas sólidas insolubles (fragmentos de cera, restos de abejas o restos vegetales…) que se pueden haber incorporado en el proceso de extracción y que deben limitarse, legalmente, al 0,1% del peso total, así como tener una presentación en el mercado más atractiva para el consumidor...
https://www.latiendadelapicultor.com/blog/filtrado-de-la-miel/
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