Martes 21 de febrero de 2023
Valores que no acompañan a los productores de miel
En San Luis, la cantidad de producción superó el promedio de los últimos años. El especialista Guillermo Cozzarín, aseguró que lo que les preocupa es el atraso de los precios.
A esa preocupación le suman la inflación de los últimos tres años, los apicultores manejan
los mismos valores, y eso les complica la compra de insumos. “Trabajar en 2022 fue muy
duro porque la mayoría de los productores esperó que mejorara la coyuntura para
comercializar la miel, pero no hubo un ajuste del dólar de exportación”, dijo Cozzarín.
También destacó otro golpe de la realidad: “A la producción de soja se la subsidia con un
dólar especial, bastante más arriba del dólar con el que liquidan a cualquier tipo de
economía regional. Es una situación de injusticia bastante pesada”.
Respecto a los que estiman que la producción de miel este año será muy baja por la sequía
y que impactará en el precio final, Cozzarín fue categórico: “Eso no es tan elástico para
nosotros, lamentablemente; la zona más importante del país, que incluye a Buenos Aires,
Santa Fe y Entre Ríos, tiene baja producción este año, por la falta de lluvias. Acá estamos
acostumbrados a estas situaciones y las colmenas también”....
...https://www.eldiariodelarepublica.com/nota/2023-2-19-10-24-0-valores-que-no-acompanan-
a-los-productores-de-miel
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