lunes 17 de abril de 2023
Sale al mercado un helado hecho con miel producida en plena Ribeira Sacra
Imaginen una miel producida por abejas que viven en un entorno inmejorable con unos helados elaborados con leche obtenida de una granja propia. Ese producto existe y ya se encuentra en el mercado. La colaboración de la empresa monfortina Mel do Salgueiral y la taboadesa Xeou ha hecho posible esta combinación.
"Sempre buscamos colaborar con empresas da zona, e cando soubemos do proxecto de Xeou, puxémonos en contacto con eles para saber se lles interesaba facer algo en conxunto", explica Fernando Pérez, uno de los dos socios de Mel do Salgueiral, empresa que ha puesto en marcha junto a su primo, Jorge Arias.
El resultado de esta conexión es un helado de miel de sabor intenso y de gran contraste, por la diferencia entre los dos ingredientes. Según Fernando Pérez, ya se halla en las tres tiendas de Xeou y tiene un importante éxito "sobre todo entre os peregrinos que fan o Camiño, pois adoita chamar moito a atención dos visitantes"....
https://www.elprogreso.es/articulo/ribeira-sacra/sale-mercado-helado-hecho-miel-producida-plena-ribeira-sacra/202304141754571656533.html
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