Domingo 14 de mayo de 2023
Rodeado por el Río Salado norteño, Patricio Cowper Coles asegura que “el campo en condiciones naturales tiene un gran potencial para producir volúmenes considerables de miel”
La familia de Patricio Cowper es una gran consumidora de miel y, lo que comenzó como una iniciativa de recolección para el autoabastecimiento, terminó virando a la producción y comercialización de la miel orgánica chaqueña Estancia Fotín Cué, certificada por la Alianza del Pastizal y Aves Argentinas.
Por lo general la mayor parte de la miel que se produce en el país es vendida a granel. Pero en Chaco, el Establecimiento Fortín Cué, llamado así por tener dentro de sus límites las ruinas de uno de los fortines que protegían a la colonia de resistencia en épocas del General Roca, fracciona y envasa con marca propia su producción.
“Se han hecho, e.....
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