Argentina. EUNK Revista científica de abejas y apicultores. Vol2 Núm.1. Junio 2023

 Viernes 30 de junio de 2023

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Vol. 2 Núm. 1

DOI: https://doi.org/10.52559/eunk.v2i1

Publicado: 2023-06-30

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Editorial

• EDITORIAL

  Leticia Andrea Fernández

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Artículos Originales

• La oferta de miel a los consumidores: el caso de la ciudad de Zárate, (Buenos Aires, Argentina)

  Anabella Soledad Tobler, Alicia Mabel Basilio

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• Las abejas melíferas (Apis mellifera) como biomonitores de contaminación ambiental mediada por metales pesados

  Liesel Brenda Gende

  3-12

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• Perfil sensorial y Check-All-That-Apply (CATA) como herramientas para evaluar las características sensoriales de la miel

  Maria Cristina Ciappini, Lucia Magali Arias

  28-37

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Nota científica

• EL extracto de propóleos reduce significativamente la carga microbiana en el polen apícola fresco para consumo humano

  Gabriela Krepper

  13-18

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