sábado 24 de junio de 2023
Mexico. Abren el primer Honey Tasting Room en Ciudad de Mexico
A de Abeja inauguró el primer espacio de este tipo en la CDMX, así que no pierdas la oportunidad de saborear mieles de diversos colores y sabores
Aunque México es uno de los principales productores de miel, su consumo es muy bajo: unos 300 gramos anuales por persona, mientras que naciones como Alemania consumen 1.4 kilos por año.
Para cambiar esta situación y convertir a la miel en un ingrediente que esté presente en todas las mesas mexicanas a lo largo del día, A de Abeja inauguró el primer Honey Tasting Room de la Ciudad de México.
“Percibimos el mundo saboreándolo. Después de probar algo, tomamos pequeñas decisiones que moldean nuestras preferencias futuras. Todos participamos en el ritual infinito de elegir, comer y compartir ingredientes. Por eso, es de vital importancia para nosotras dar a conocer la diversidad y complejidad de las mieles mexicanas y fomentar el consumo local para fortalecer la economía de las y los pequeños productores, pues son quienes desempeñan un papel activo en la preservación de las abejas y el cuidado de los ecosistemas”, menciona Arlette Gómez, fundadora de A de Abeja....
https://descubreenmexico.com/rindete-al-placer-de-la-miel-abren-el-primer-honey-tasting-room-en-cdmx/
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