martes 7 de noviembre de 2023
La miel de Ibiza ya tiene su propia Denominación de Origen Protegido
Tres apicultores ya pueden comercializar su producto bajo este sello de calidad
Una imagen de la cata de miel. | Moisés Copa
Tras recibir la aprobación del catador mayor Abel Matutes Juan, Ibiza podrá envasar y comercializar miel bajo una nueva Denominación de Origen Protegido (DOP). Para los productores y amantes del dulce néctar, este sábado fue un día «histórico» en el que culminó un proceso esperado por muchos.
A la cata simbólica, celebrada en los salones del Hotel Simbad de Talamanca, acudió el conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, quien anunció que en breve el Govern aprobará el reglamento y los anexos que marcan los parámetros que deberá cumplir el producto ibicenco para obtener el sello de calidad...
https://www.periodicodeibiza.es/pitiusas/aldia/2023/11/04/2043931/miel-ibiza-tiene-propia-denominacion-origen-protegido.html
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