HungríaEn una investigación conjunta de la Universidad Semmelweis y la Universidad Húngara de Agricultura y Ciencias de la Vida estudian nuevas herramientas de análisis para detectar adulteración con azúcares y calentamiento inapropiado

 viernes 16 de febrero de 2024

UNA NUEVA HERRAMIENTA ANALÍTICA PUEDE AYUDAR A DETECTAR LA ADULTERACIÓN DE LA MIEL CON ALTA EFICIENCIA

8 DE FEBRERO DE 2024 POR  VÉGH ZSÓFIA

Un nuevo método de laboratorio elaborado en una investigación 

conjunta de la Universidad Semmelweis y la Universidad Húngara

 de Agricultura y Ciencias de la Vida no sólo ha demostrado ser 

exitoso a la hora de identificar los cambios inducidos por el 

calentamiento de la miel, sino que también puede servir como una

 alternativa a los métodos analíticos existentes para distinguir

 otros tipos de miel. adulteraciones....

https://semmelweis.hu/english/2024/02/new-analytical-tool-may-help-

detect-honey-adulteration-with-high-efficiency/