martes 25 de junio de 2024
https://www.elclarinete.com.mx/enfrentan-apicultores-competencia-desleal-por-venta-de-miel-pirata/
Redacción
Aguascalientes, Ags.- Apicultores locales denunciaron una competencia desleal por venta de miel “pirata” o adulterada que ha proliferado en el mercado.
Arnulfo Ordoñez, empresario del ramo, advirtió que se trata de una miel de baja calidad que luego se vende en carretillas colonia por colonia o en mercados, muy por debajo del valor real del producto.
En rueda de prensa, estableció que “se trata de una miel que son puros jarabes y eso nos pega en la pérdida del valor real y obviamente en la desconfianza del consumidor”.
Acto seguido, Ordoñez calculó que de las 16 mil toneladas de miel que se venden a nivel nacional en el mercado interno, por lo menos una cuarta parte se trata miel “pirata”.
"Cuando una miel es natural y de calidad tiene más levulsa que fructosa, por ello es 1.5 veces más dulce que la glucosa o el azúcar normal, así como después de 15 días de haberse adquirido la original por lo regular tiende de a cristalizarse".(??????????)
Nota de BA: seguramente el último párrafo lo escribió alguien que no conoce el tema
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