Hoy nos visita en la sección de La Entrevista Pedro García, CEO de la empresa familiar Melífera-Miel de Campo de Elche. La apicultura nació en García como un hobbie y, 25 años después, comparte con su hijo este negocio familiar que vende la miel generada por las abejas en sus terrenos ilicitanos. Además, Melífera-Miel de Campo de Elche forma parte de Essentia Gourmet Alicante, la asociación de empresas del sector de la alimentación. Conocemos cuáles son las claves de una buena miel, su distribución y de cómo las empresas que conforman Essentia Gourmet crean sinergias para obtener productos de gran calidad.

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