miércoles 23 de octubre de 2024
Pacto de no agresión entre abejas y ganado: Ariel Ledesma explica cómo el INTA investiga el desarrollo de un sistema silvo-apícola pastoril en Santiago del Estero
En el monte chaqueño siempre hay lugar para uno más, porque parece que, a la ganadería, podría sumársele la apicultura. En eso trabaja Ariel Ledesma junto a Adriana Gómez, que investigan la viabilidad de un sistema silvo-apícola pastoril (SAP) en el campo experimental del INTA de Ingeniero Francisco Cantos, a sólo 25 kilómetros de la capital santiagueña.
Ya se ha demostrado que se puede criar ganado de pasturas respetuoso del ecosistema, que no deforeste el monte e introduzca buenas prácticas agrícolas. Ahora, en un predio de casi 7000 hectáreas, los especialistas estudian cómo se le puede agregar a ese esquema la producción de miel con especies florales autóctonas.
¿Qué tan viable es? Eso fue a averiguar Bichos de Campo al visitar a Ariel Ledesma, que trabaja desde 2002 en la producción apícola y reconoce que el potencial productivo de los sistemas silvo-apícola pastoriles (SAP) es una gran oportunidad para la provincia.
La respuesta, para Ledesma, es clara. Es muy viable y sencillo de llevar a cabo. Tanto, que los ensayos parecieran demostrar que hay un pacto de no agresión entre abejas y animales para aprovechar el monte chaqueño.
“Estas unidades muestrales nos sirven para demostrar que puede haber cualquier tipo de animal de raza mayor, como vacunos, caballos o mulas, pastando junto a las colmenas. No necesitamos hacer un cerramiento en el área de las colmenas para evitar las picaduras en los animales”, explicó el especialista.
Hasta el momento, han logrado resultados favorables y con muy buenos volúmenes de producción. No es la tradicional miel del monte santiagueño, que es conocida y muy demandada por su pureza, sino un producto que promete mantener la calidad pero le suma una particularidad: es de origen monofloral....
https://bichosdecampo.com/pacto-de-no-agresion-entre-abejas-y-ganado-ariel-ledesma-explica-como-el-inta-investiga-el-desarrollo-de-un-sistema-silvo-apicola-pastoril-en-santiago-del-estero/
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