miércoles 2 de octubre de 2024
Ferran Alemany (Torrons i Mel Alemany): "Vender nuestra miel en Harrods o Japón es un orgullo"
Entrevistamos al propietario de esta empresa centenaria que arrasa, año tras año, en los 'Great Taste Awards', considerados los Oscar de la alimentación, gracias a su calidad
Endulzar la vida a los demás. Esto es lo que hace la familia Alemany desde 1879. A los vecinos del pueblo de Os de Balaguer, a los ilerdenses, a los catalanes, a los españoles, a los clientes más selectos de Harrods y a los japoneses más sibaritas. Sí, el oficio de Ferran Alemany, su padre Miquel Alemany, su abuelo, su bisabuelo y la tatarabuela Mundeta es y ha sido construir un universo dulce capaz de sobrevivir a todo tipo de guerras, depresiones y otras pandemias.
Entrevistamos a Ferran Alemany, quinta generación y actual propietario de Torrons i Mel Alemany, una empresa familiar que podría presumir de ser la empresa española que más estrellas ha ganado en los Great Taste Awards, los Oscar de la alimentación gourmet, pero no lo hace. En lugar de eso, se dedica a buscar los mejores colmenares y a los mejores apicultores de la península Ibérica, apuesta por la inclusión social y sirve un producto único. Porque la miel de hoy es la misma que la que polinizaban las abejas en las colmenas hace 100.000 años, pero ninguna sabe tan bien como la suya. Això sí que és mel....
https://www.consumidorglobal.com/alimentacion/torrons-mel-alemany-vender-nuestra-miel-en-harrods-japon-es-orgullo_12002_102.html
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