Argentina. ALIAR - NEWSLETTER DICIEMBRE 2024 -

  viernes 6 de diciembre de 2024

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BRCGS Packaging, novedades en la versión 7 La llegada de la versión 7 de la Norma BRCGS para Materiales de Envasamiento trae nuevas consideraciones para las organizaciones. Estas novedades, en relación con la versión anterior, quedan englobadas en: Mayor enfoque en la cultura de inocuidad; Flexibilidad en las auditorías; Actualización de los requisitos; Nuevos módulos adicionales; Recursos de apoyo mejorados; Enfoque en las mejores prácticas. Tecnología antimicrobiana, clave en la lucha contra la Listeria La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) aprobó recientemente el uso de Inneo, un aditivo alimentario desarrollado por la empresa canadiense Innodal. El aditivo emplea péptidos antimicrobianos capaces de eliminar de manera efectiva la bacteria, ofreciendo una alternativa más natural frente a los tratamientos químicos convencionales. Esta innovación es especialmente crucial para proteger a poblaciones vulnerables, como ancianos y personas inmunodeprimidas, quienes son más propensas a sufrir graves consecuencias tras una infección por Listeria. Charla técnica no arancelada Claves para implementar con éxito un plan HACCP, martes 17 de diciembre de 16 a 17:30 • Modalidad: virtual en tiempo real, vía Zoom • Cupos limitados • Los participantes tendrán acceso al material compartido en la charla, a otros complementarios y a foros de intercambio de consultas vía nuestro campus virtual de aprendizaje. ¡Te esperamos!      Curso de RENOVACIÓN del carnet de manipulador    Inicio:  16 de diciembre 2024    Duración: 1 semana   Curso oficial de Manipulación segura de alimentos    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 2 semanas    Taller práctico de Formación de auditores para sistemas de gestión de inocuidad    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas     Taller práctico sobre Legislación alimentaria para sistemas de gestión de inocuidad    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas    Taller práctico de Gestión de alérgenos para la industria alimentaria    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas    Taller práctico de Gestión de calidad y garantía de inocuidad de envases para la industria alimentaria    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas    Taller práctico de Gestión de la calidad en laboratorios según la Norma ISO/IEC 17025    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas    Taller práctico de Redacción de no conformidades y acciones correctivas para SGIA    Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 5 semanas    Taller  autogestionado de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)     Inicio:  13 de enero 2025    Duración: 4 semanas