domingo 29 de diciembre de 2024
CHACO: “Biofábricas con Alas”, un proyecto de la UNNE Para Potenciar El Consumo Y Aprovechamiento De La Miel De Abeja
comunidad, una iniciativa del programa “UNNE Salud Exactas” buscó difundir las diversas propiedades benéficas de la miel de abeja, y además promover el consumo de los numerosos productos obtenidos a partir de las colmenas de Apis mellifera.
Se trata de un proyecto de la convocatoria 2023 del Programa UNNE Salud, Exactas y fue desarrollado en forma conjunta por el «Laboratorio de Productos Apícolas» (LABAPI), de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura y el «Grupo de Investigación Polen y Mieles del NEA» de la UNNE.
«Biofábricas con Alas” es una iniciativa orientada a demostrar el gran potencial de la miel de abeja y de los productos de la colmena, tanto de sus propiedades beneficiosas para la salud, así como las amplias posibilidades de aprovechamiento económico-productivo» destacó la Dra. Cristina Salgado Laurenti, responsable del proyecto junto al Lic. Juan Daniel Ruiz Diaz.
Agregó que muchas veces se restringen las propiedades de la miel a su efecto anti expectorante o su consumo como endulzante, por lo que con el proyecto se pretende visibilizar al máximo las bondades de este producto natural y de los subproductos derivados.
Con ese fin, como parte del proyecto se fijaron dos objetivos que fueron, por un lado, difundir las distintas propiedades y beneficios de los productos obtenidos a partir de la miel de abeja, y por otra parte fortalecer la comercialización de productos apícolas de la región, alentando su consumo y estimulando el desarrollo de la apicultura como actividad productiva.
El proyecto reunió a docentes, estudiantes, graduados y técnicos de FaCENA y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE, y se articuló además con integrantes de la Estación Experimental Agropecuaria Colonia Benítez del INTA y de la Agencia de Extensión Rural Basail del INTA.
Actividades
Para ello, en el marco del trabajo se realizaron numerosas actividades, como la visita a instituciones escolares, la participación en eventos relevantes, organización de actividades en fechas destacadas, y charlas para apicultores y para la comunidad en general.
En cuanto a la vinculación con la comunidad en general, los integrantes del proyecto participaron en distintos eventos en varias provincias como La Semana de la Miel, el Día de la Abeja, Expo Carreras, Semana Nacional de la Ciencia, Expo UNNE, Conociendo UNNE, Conociendo FaCENA, la Fiesta Provincial de la Miel en Saladas-Corrientes, Encuentro Federal Apícola, entre otras actividades en las que se difundieron las propiedades de la miel....
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