Bocaditos Baklava de manzana

  viernes 6 de diciembre de 2024

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Bocaditos de baklava de manzana

RENDIMIENTO: Rinde 15 porciones

INGREDIENTES

1/2 taza de nueces picadas

1 cucharada de mantequilla cortada en 8 cubos

1 cucharada de azúcar

1/2 cucharadita de canela

1/8 cucharadita de extracto de vainilla

pizca - sal

1 manzana pelada y cortada en cubitos finos (aproximadamente 1/2 taza)

1 cucharada de harina

1 paquete - mini conchas de masa filo (15 conchas)

1/4 taza - agua

1/4 taza de miel

1/8 cucharadita de cardamomo, opcional

1/2 limón, exprimido

INSTRUCCIONES

Calienta el horno a 350ºF.

Coloca las masas filo en una bandeja para hornear.

Añade las nueces, la mantequilla, el azúcar, la canela, la vainilla y la sal a un procesador de alimentos o una licuadora; procesa hasta que los ingredientes se integren en una masa espesa. Combina las manzanas y la harina en un tazón mediano. Agrega la mezcla de nueces; mezcla bien.

Coloque aproximadamente 1 cucharadita colmada de la mezcla de manzana y nueces en cada masa filo. Hornee durante 10 minutos.

Mientras se hornea el baklava, combine el agua y la miel en una cacerola. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que se reduzca a un almíbar fino. Agregue el cardamomo y el jugo de limón.

Vierta con cuidado el almíbar sobre el baklava horneado, dejando que se filtre en el relleno de nueces.

Refrigerar hasta que esté listo para servir.