jueves 12 de diciembre de 2024

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dulces de menta crujientes

RENDIMIENTO: Rinde 48 porciones

INGREDIENTES

1/4 taza de mantequilla o margarina, blanda

1/2 taza de miel

2 oz. - chips de chocolate semidulce, derretidos

1 - huevo

1 cucharada de leche

1 1/3 tazas de harina

1/2 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/4 taza de caramelos de menta triturados

INSTRUCCIONES

En un bol, bata la mantequilla y la miel hasta que la mezcla quede esponjosa. Agregue el chocolate derretido. Mezcle bien. Incorpore el huevo y la leche.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Añadir a la mezcla cremosa y mezclar bien.

Enfriar la masa al menos 30 minutos.

Coloque cucharadas de masa en una placa para horno engrasada, con una separación de aproximadamente 5 cm. Presione cada galleta con la base de un vaso cubierto con harina para aplanarla. Espolvoree cada galleta con caramelos de menta triturados. Hornee a 175 °C durante 8 a 10 minutos hasta que estén listos. Deje enfriar un poco antes de retirar de la placa para horno. Deje enfriar sobre una rejilla.

Microondas: siga las instrucciones de la receta. Vierta cucharaditas sobre papel encerado o una bandeja para horno de microondas. Cocine en ALTA potencia: 6 galletas : cocine durante 1 minuto y 15 segundos. 12 galletas : cocine durante 2 a 2 minutos y medio. Deje enfriar las galletas un poco antes de retirarlas.