España. Proyecto en fase de prueba del dispositivo Watson para garantizar el origen y la calidad de la miel asturiana en cuestión de segundos en etapa de (3)

  martes 10 de diciembre de 2024

https://www.asincar.com/proyectos/watson/

Un dispositivo para garantizar el origen y la calidad de la miel asturiana en cuestión de segundos

Agricultura

Ana MéndezRedacción

Miel de Asturias con Indicación Geográfica Protegida (IGP), imagen de archivo.

Desarrollado por Asincar, este innovador aparato facilita la verificación instantánea de la autenticidad del producto, lo que contribuye a la protección de aquellos con IGP

09 Dec 2024. Actualizado a las 05:00 h.

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Asturias, no solo conocida por sus impresionantes paisajes, sino también famosa por la calidad de sus productos autóctonos, ha dado un paso importante para proteger uno de sus alimentos más valorados: la miel. Un innovador dispositivo, desarrollado por la Asociación de Investigación de Industrias de la Carne del Principado de Asturias (Asincar), promete, según indica Pelayo González, coordinador de transformación digital y tecnología de la entidad, garantizar la autenticidad y calidad de la miel asturiana con Denominación de Origen Protegida (IGP)....

https://www.lavozdegalicia.es/amp/noticia/somosagro/agricultura/2024/12/03/miel/00031733252837819670684.htm?utm_campaign=amp