martes 17 de diciembre de 2024

https://honey.com/recipe/honey-gingerbread-cookies?utm_source=consumer+newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=December+2024

Galletas de jengibre y miel

RENDIMIENTO: Rinde 3 docenas

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de miel

3/4 taza de mantequilla o margarina, ablandada

1 - huevo

5 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharada de jengibre molido

1 cucharada de canela molida

1 cucharadita de clavo molido

INSTRUCCIONES

En un bol grande, bata la miel y la mantequilla hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Bata el huevo. Agregue la harina, el polvo para hornear, la canela y los clavos de olor; mezcle hasta que se integren. Envuelva la masa en film transparente y refrigérela durante al menos 2 horas. Cuando la masa esté fría, divídala por la mitad; devuelva la mitad al refrigerador.

Espolvoree la superficie de trabajo y la masa con harina. Estire la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corte las formas deseadas con cortadores de galletas; transfiéralas a una placa para horno bien engrasada. Hornee a 350 °F durante 10 a 12 minutos. Retire las galletas de la placa y déjelas enfriar sobre una rejilla. Repita el procedimiento con la masa restante.