jueves 4 de setiembre de 2025
Miel leonesa convertida en polvo
Leire Cantero ha concluido su tesis doctoral sobre la obtención de la miel en polvo y sus propiedades
La transformación de la miel en polvo resuelve limitaciones logísticas y técnicas de la miel líquida. santiago carbone
La tradición apícola de la provincia de León y del conjunto de Castilla y León recibe un impulso desde la investigación universitaria: la profesora e investigadora Leire Cantero, de la Universidad Isabel I, ha concluido su tesis doctoral Obtención de miel en polvo e investigación de sus propiedades físico-químicas y biológicas, un trabajo que demuestra la viabilidad técnica y funcional de transformar la miel líquida en un producto en polvo con aplicaciones industriales en alimentación, cosmética y farmacia....
https://www.diariodeleon.es/sociedad/250901/2058283/miel-leonesa-convertida-polvo.html
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