España. Por qué son excelentes las mieles de OCourel y la Ribeira Sacra

 jueves 29 de enero de 2029

¿Por qué la mejor miel del mundo está en O Courel y la Ribeira Sacra?

La biodiversidad de los bosques, el clima y el aislamiento del territorio convierten a la Ribeira Sacra y O Courel en lugares especialmente adecuados para la apicultura. De su vegetación salen las mieles más exclusivas de la provincia

París se rinde ante la apicultura de Lugo: siete mieles de la provincia se cuelan entre las mejores del mundo

Luis A. Rodríguez 

27/01/26 |13:05Actualizado: 27/01/26 | 13:05| Tiempo de lectura: 4 min.

En la sierra de O Courel y en los cañones de la Ribeira Sacra, donde los bosques autóctonos se mezclan con especies mediterráneas y los ríos favorecen un clima propio, la miel se convierte en un retrato líquido del territorio. Cada gota concentra la biodiversidad de un paisaje que reúne más de 1.200 especies de flora vascular, una riqueza botánica excepcional en la Península Ibérica.

La apicultura en estas montañas se apoya en un principio sencillo: cuanto más intacto está el entorno, mejor es la miel. Los colmenares se sitúan en zonas libres de químicos, rodeados de castaños, robles, tojos, brezos y matorral, pero también de alcornoques, madroños, encinas, olivos y una constelación de plantas aromáticas y medicinales. A ello se suman frutos silvestres como arándanos o moras, que aportan matices únicos al néctar....

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