Galletas de miel y jenjibre de Natalia Oreiro

  martes 28 de abril de 2026

Por Redacción Aire Digital

Una opción natural y llena de sabor: la receta de Natalia Oreiro

La clave de esta receta está en el uso del aceite de coco, que le aporta una textura única y un perfil más sano que las opciones industriales. Además, el toque de jengibre fresco y la miel logran un equilibrio dulce pero equilibrado, ideal para acompañar un mate o un té.

Natalia Oreiro compartió una receta familiar con sus seguidores.

 

 

Oreiro insistió en un truco fundamental para que las galletitas mantengan su forma y queden perfectas: el frío. La masa debe descansar en la heladera antes y después de ser cortada, lo que garantiza que el horneado sea parejo y el sabor se intensifique.

 

Ingredientes

• 200 g de aceite de coco (a temperatura ambiente)

• 100 g de azúcar moreno

• 100 g de miel

• 1 huevo

• 2 cucharaditas de jengibre rallado

• 1 cucharadita de canela molida y una pizca de nuez moscada

• 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de sal

• 300 g de harina

Guía de preparación

• Mezclar: Unir el aceite de coco, el azúcar, la miel y el huevo hasta que esté homogéneo.

• Integrar: Sumar la harina tamizada con el polvo de hornear, la sal y las especias. Formar un bollo.

• Reposo: Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.

• Cortar: Estirar la masa (1/2 cm de espesor) y usar cortantes o un vaso.

• Hornear: Cocinar a 180°C durante 10 a 15 minutos hasta que estén apenas doradas.

• https://www.airedesantafe.com.ar/recetas/el-secreto-dulce-natalia-oreiro-como-hacer-sus-famosas-galletitas-saludables-jengibre-y-miel-n654398