martes 30 de junio de 2026
[Espacio Apicola]Apicultura Argentina durante el invierno
| 10:25 (hace 4 horas) | |||
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FRENETICA ACTIVIDAD PUERTAS ADENTRO
(Espacio Apícola, 25 de junio de 2026) Tras la ExpoMiel de Azul, en la provincia de Buenos Aires y
casi con una precisión cósmica, el invierno se precipitó sobre todo el territorio de la República
Argentina en esta semana inaugurada con el solsticio. Las temperaturas bajo cero se adueñaron de
las madrugadas y las temperaturas máximas no pasaron de los 12 o 15º Celsius induciendo a las
abejas a mantenerse apelotonadas en sus nidos. Las sierras de Córdoba, entre 2000 y 3000 msnm
cosecharon sus primeras nevadas invernales con temperaturas que llegaron a -8ºC.
En la ExpoMiel de Azul las ventas de insumos y materiales para la apicultura comenzaron el viernes
12 cuando, desde temprano, empezamos a ver apicultores con bolsas de mamelucos nuevos rumbo a
sus camionetas, mientras otros descargaban pedidos de alzas, pisos, techos y cuadros para colmenas
desde los camiones que arribaron con los pedidos realizados meses atrás. Otro tanto podemos decir
de herramientas de todo tipo y envases para fraccionar miel en este tiempo de mayor demanda. El c
riador de abejas reinas, Ricardo Prieto, volvió a presentarse en la feria para celebrar en esta ocasión l
os 50 años del criadero apícola "Los Alamos" junto a su familia. Mientras se ausentaron un par de
empresas fabricantes de tambores, Tambores Myhura volvió al ruedo como en Maciá y Chivilcoy. La
mayor novedad quizá lo constituyó la aparición de Beetoken en el mercado, una empresa dedicada a
ofrecer servicios financieros para los apicultores: créditos a pagar en miel o respaldados con miel
entregada a exportadores, en una variante de lo que se conoce como warrants. Todas señales de una
actividad en franco crecimiento, aun cuando los actuales precios de la miel no son tan alentadores
como lo fueron tras la debacle de 2001 en el país.
En los pasillos de Azul el tema excluyente entre las empresas exportadoras fue la reciente
REPERCUSIONES DEL DUMPING
determinación final de la segunda revisión administrativa que el Departamento de Comercio de los
Estados Unidos hizo en el marco de las acciones antidumping contra las mieles de Argentina, Brasil,
India y Vietnam. Detrás de Vietnam, las empresas argentinas quedaron como las más sancionadas,
salvo NEXCO S.A. que salió airosa sin que sus mieles deban pagar tasas de importación en Estados
Unidos. En contrapartida, el 21,35% impuesto a la importación de miel comercializada por la
Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) implicó que todas las demás mieles importadas por
otras empresas, salvo NEXCO, sean gravadas con el mismo 21,35% de arancel.
A pesar del sobrecosto que implica para sus clientes en Estados Unidos, los representantes de ACA
celebraron esta situación. En las conversaciones que mantuvimos nos afirmaron que: "Estamos
contentos, hasta ahora éramos la última opción, ahora somos la segunda opción".
FORTALECIMIENTO DE LA RASTREABILIDAD DE LA MIEL
de Tránsito electrónico (DT-e) para las alzas melarias; una decisión del SENASA que incomoda y
genera rechazo particularmente entre apicultores veteranos y que le ofrece la oportunidad de capitalizar
la protesta a algunos dirigentes del sector. Se trata de una nueva instancia en el control de la
rastreabilidad de la miel que busca ajustar el seguimiento de la miel ingresada en las salas de
extracción desde los apiarios ya declarados y registrados por los apicultores. "La incorporación del
DT-e constituye el primer paso documental electrónico para este movimiento, agilizando y simplificando
la operatoria en el Sistema de Trazabilidad Apícola (SITA). De esta manera, se reemplazará al remito
que se presentaba impreso y quedaba únicamente registrado en formato papel", así lo anuncia la
comunicación del SENASA del pasado 8 de mayo. Se le pide al productor que sea él quien cargue la
información inicial desde su propia cuenta señalando en qué apiarios va a hacer una cosecha de miel y
a qué sala de extracción lleva la carga de alzas. Luego, es la sala de extracción la que cierra el DT-e
quedando toda la información registrada en el sistema. El nuevo requisito entra en vigencia el próximo 1
de agosto y el apicultor, que ya sabe que para todo movimiento de colmenas debe conformar el DT-e
correspondiente, ahora la plataforma del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA)
le ofrece dos alternativas: iniciar un DT-e para traslados de material vivo o para cosecha de alzas
melarias, en la misma aplicación. Inicialmente y por un período de adaptación este nuevo régimen va
a convivir con el anterior. Si bien abrir un DT-e implica también el pago de un arancel (alrededor de
$ 800 por lote de alzas a descargar), el mismo será un documento que se puede presentar ante un control policial o del SENASA en las rutas provinciales o nacionales, como se le exige a quien transporte animales faenados u otros productos de origen animal.
La producción orgánica de miel en la Argentina despierta interés en forma cíclica. Cuando el precio
LA TENTACION o ALTERNATIVA ORGANICA
pagado al productor supera en un 20% los valores de la miel convencional, entonces se empieza a
mover el avispero. Cuando eventualmente ese porcentaje es menor, el interés decae significativamente.
Es que la producción orgánica en la apicultura de Argentina implica el cumplimiento de requisitos y
costos por parte del productor primario que, de no mediar una compensación económica atrayente,
muchas veces se torna inviable. A diferencia de otros escenarios, donde aparentemente hay una gran
concentración de la producción, con sistemas de refrigeración e industrialización, que les permite
acopiar importantes volúmenes de "materia prima" provenientes de regiones inhóspitas y de
producciones semisalvajes, que luego de un tratamiento adecuado y certificaciones dudosas se vende
como miel, en Argentina cada productor es el responsable registrado y auditado como productor
orgánico y vinculado a una sala de extracción registrada, lo que hace que el mayor costo de la
certificación caiga sobre él.
Hoy estamos en un momento comercial donde los precios de la miel orgánica en Argentina están en
Hoy estamos en un momento comercial donde los precios de la miel orgánica en Argentina están en
un 30% por sobre el precio pagado por la miel convencional al productor. La diferencia en favor de esta
opción, respecto a otros momentos, es que habría capitales privados dispuestos a invertir en el
proceso de adaptación y comercialización. Y a esto también se suma el que, algunos productos del
esquema "industrial" descripto habrían sido rechazados por los principales centros de consumo de miel
orgánica.
En este presente, la Argentina cuenta con algunas importantes cuencas encaminadas sistemáticamente
En este presente, la Argentina cuenta con algunas importantes cuencas encaminadas sistemáticamente
en la producción orgánica de miel. Una con más de 20 años de desarrollo centrada actualmente en el
norte y oeste de la provincia de Santiago del Estero, otra parcialmente sistematizada en el noroeste
del Chaco y otra con un desarrollo incipiente en el oeste de la provincia de Córdoba donde por estos
días se realiza la segunda jornada anual orientada a este enfoque productivo en forma prioritaria en la
localidad de Villa de Soto. Nuestros mejores deseos a este y todos los emprendimientos superadores
que pueblan el abanico de producciones apícolas en el país.
ESPACIO APCIOLA 151
proponiendo hoy para seguir optimizando la apicultura comercial en la Argentina. Acceda AQUI para
Saludos cordiales,
Fernando
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