martes 9 de abril de 2024
La Diputación de Cuenca trabaja de la mano de la marca Donde Nacen los Sabores, promovida por la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca, para la comercialización directa de los productores de la provincia...
https://www.vocesdecuenca.com/empresas/miel-sin-intermediarios/
martes 9 de abril de 2024
https://esp.xcatalunya.cat/sociedad/servicio-apicola-ceo-maresme-producto-gourmet
En 2023 ya se realizaron a modo de prueba piloto y la realidad superó todas las expectativas. De hecho, para este 2024 se prevé realizar la misma cantidad que el año en pruebas, unos 900 kilos. Las catas que se realizaron con entidades, ayuntamientos y empresas tuvieron tanta repercusión que se recibieron pedidos "muy importantes" de clientes como Mango o la Roca Village.
"No deja de ser como la clásica roca suiza, pero en lugar de estar caramelizada con azúcares refinados, lo hacemos con miel", detalla el responsable del proyecto. Se habían hecho dos versiones, de chocolate negro y chocolate con leche y naranja. Ahora, además, se acaba de lanzar un tercer sabor, el de chocolate blanco con semillas de sésamo.
El proceso de elaboración es totalmente artesanal, desde la elaboración del chocolate, la caramelización de las almendras, el montaje de las rocas o el envasado del producto. "Las máquinas más desarrolladas que tenemos son las cucharas y manos de nuestros compañeros", se felicita Magro. En Can Percala trabajan actualmente doce personas, de las cuales hay siete con discapacidad y el resto son los monitores de la Fundación El Maresme.
Además de la elaboración de las Rocas del Maresme, existe también un proyecto de apicultura, que cuida las abejas y produce anualmente unas 2,5 toneladas de miel, y se realizan talleres pedagógicos para escuelas objetivo de dar a conocer el mundo de la apicultura y educar en el respeto a la diversidad.
viernes 5 de abril de 2024
A. S. GONZÁLEZ
Cinco de cada diez tarros de miel etiquetados como tal en España son sospechosos de fraude, según constata un informe elaborado por la Comisión Europea. El uso de jarabes de azúcar para abaratar precios, la adaptación de mezclas de miel y azúcar o el uso de aditivos y colorantes son prácticas comunes contra las que Asturias se ha blindado con el sello de la IGP.
La producción regional está, desde octubre de 2022, amparada por una identificación geográfica de calidad que garantiza origen, calidad y juego limpio. Miel de Asturias busca divulgar las propiedades y territorios de la región, enseñar a valorar y diferenciar el producto y certificar la naturaleza del néctar elaborado en el Principado....
https://nuestrocampo.elcomercio.es/180-000-kilos-de-miel-producida-y-88-000-certificada-el-balance-del-primer-ano-de-la-igp/
viernes 5 de abril de 2024
La Diputación de Cuenca trabaja de la mano de la marca Donde Nacen los Sabores, promovida por la Asociación de Productores Agroalimentarios de Cuenca, para la comercialización directa de los productores de la provincia. Una de las empresas incluidas en este proyecto es Arroyo de Miel, ubicada en Canalejas del Arroyo, y que está produciendo siete tipos diferentes de miel en colmenas ubicadas en la Alcarria conquense. También comercializan otros productos como el polen, la cera o el propóleo....
https://www.enciendecuenca.com/2024/04/01/la-diputacion-de-cuenca-ayuda-a-los-pequenos-productores-de-miel-a-poder-comercializar-directamente-sus-productos/
viernes 5 de abril de 2024
España. La delegación de O Barbanza-O Salnés de la AGA convoca al primer Concurso Infantil de Dibujo Apícola
2 DE ABRIL DE 2024, 06:05viernes 5 de abril de 2024
El Concello de O Porriño iniciará los trámites necesarios para declarar la Festa dos Callos y la Feira Apícola Rías Baixas, dos emblemáticos eventos de la localidad del Louro, como fiestas de interés turístico de Galicia. ..
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/vigo/o-porrino/2024/04/02/porrino-festa-dos-callos-feira-apicola-quieren-interes-turistico/0003_202404V2C5994.htm
viernes 5 de abril de 2024
El pasado fin de semana, los días 29 y 30 de marzo, Filiel ha sido el epicentro de un evento significativo: la II Feria de la Miel. Esta iniciativa, organizada por la Asociación Siglo XXI con el respaldo del Ayuntamiento de Lucillo, ha destacado por su relevancia en la socedad local....
http://labaneza.net/art/7626/filiel-celebro-con-exito-la-ii-feria-de-la-miel-un-evento-de-proximidad-y-calidad
sábado 30 de marzo de 2024
Dentro de la Feria también se celebrarán jornadas técnicas internacionales sobre apicultura junto a la Feria de la Miel y el Mercado de Artesanía.
sábado 30 de marzo de 2024
Redacción/El área de Medio Rural y Marino del Cabildo de El Hierro, presenta el próximo lunes, 1 de abril, a las 17:00 horas, en las oficinas de Extensión Agraria en el Valle de El Golfo, en La Frontera, el nuevo servicio de asesoramiento técnico dirigido al sector apícola insular.
Se trata de un servicio destinado a fortalecer y desarrollar esta actividad tradicional en apoyo a los 30 apicultores registrados actualmente en la isla....
http://www.gacetadelmeridiano.com/index.php/la-isla/107-cabildo/12539-medio-rural-y-marino-presenta-el-nuevo-servicio-de-asesoramiento-tecnico-dirigido-al-sector-apicola-insular
