La cotización de la miel ha sido indudablemente la máxima preocupación de los productores a lo largo del año y tras caer en valores por debajo de los 20 pesos (en algunas zonas se llegó a pagar incluso 15) poco a poco comenzó a recuperarse aunque igualmente cerró el 2016 a tan solo 24 pesos, muy lejos del esperado por los apicultores, que en diálogo con nuestro medio aseguraron que será muy difícil soportar una nueva campaña con estas cifras.
Allá por Enero/Febrero las noticias eran muy poco alentadoras, porque la miel apenas pisaba los 20 pesos en el mejor de los casos, pero el dato preocupante era que los mercados estaban reticentes a tomar miel argentina porque la conseguían incluso más barata en mercados como el chino, donde indudablemente lo ofrecido era de menor calidad, aunque eso parecía y parece importar bastante poco para algunos compradores importantes a nivel internacional.
Recién a comienzos del otoño todo comenzó a mejorar paulatinamente, con una lenta reactivación de la intención de compra de Estados Unidos y con la recuperación del mercado alemán, muy fuerte hace unos años atrás, pero que sufrió un freno considerable con nuestro país tras el conflicto desatado por los Organismos Genéticamente Modificados.
Poco a poco empezó a mejorar la demanda y esto trajo aparejado por supuesto un aumento en el precio, aunque el mismo se movió a “paso de hombre”, subiendo de a poco y ubicándose entre los 21 y 22 pesos.
Otro dato no menos importante es que se eliminaron las retenciones y el dólar subió abruptamente producto de la devaluación del peso argentino tras la asunción a fines de Diciembre de Mauricio Macri como Presidente, lo que hizo suponer que el precio mejoraría. Todos hablaban de un aumento de al menos unos 8 a 10 pesos, cosa que finalmente no ocurrió, y en consecuencia muchos apicultores indicaron que ese incremento se lo terminó quedando el exportador.
Además, como para que el cóctel sea aún más explosivo, la inflación a lo largo de todo 2016 fue de aproximadamente un 45 %.
A partir de Septiembre/Octubre aparentemente la cosecha “vieja” se terminó y se empezó a negociar con otros valores y ahora con la aparición de miel de la temporada 2016/2017 los apicultores esperan que finalmente los precios suban, aunque la realidad indica que apenas oscilan entre los 23 y 25 pesos.